Daily Archives: 20 czerwca 2020

Zielony jęczmień – właściwości i zastosowanie

Warto wiedzieć, że zielony jęczmień z roku na rok zaczyna cieszyć się coraz większą popularnością przede wszystkim wśród osób, które dbają o zdrowie czy planują się odchudzać. Należy także podkreślić, że wspomniany produkt jest świetnym źródłem składników mineralnych czy aminokwasów. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że zawiera w swoim składzie znacznie więcej witaminy C od soku pomarańczowego czy więcej beta-karotenu od marchwi. Z kolei bardzo duże ilości błonnika pokarmowego znajdujące się w jęczmieniu sprawiają, że produkt charakteryzuje się właściwościami odchudzającymi.

Właściwości prozdrowotne zielonego jęczmienia

Jak zostało już wspomniane wcześniej zielony jęczmień jest niezwykle bogaty w składniki mineralne czy witaminy. Warto podkreślić, że jest nie tylko źródłem witamin z grupy B, ale również antyoksydantów, wapnia, żelaza, cynku czy magnezu. Koniecznie trzeba także zaznaczyć, że zielone łodygi jęczmienia zawierają chlorofil czy hormony. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że omawiany produkt jest także bardzo bogaty w aminokwasy, których organizm niestety nie jest w stanie sam wyprodukować.

Młody jęczmień znamy jest również z właściwości przeciwutleniających. W ten prosty sposób jego działanie jest przeciwwirusowe, przeciwzapalne czy przeciwnowotworowe. Ponadto produkt jest bardzo pomocny w leczeniu różnego rodzaju owrzodzeń czy trądziku. Warto także wspomnieć, że zmniejsza stany zapalne czy łagodzi bóle stawów oraz żołądka. Z kolei bardzo wysoka zawartość chlorofilu jest niezwykle pomocna przy odkwaszeniu organizmu.

Czy zielony jęczmień pomaga schudnąć?

Należy mieć świadomość, że produkty z zielonego jęczmienia rekomendowane są osobom, których celem jest pozbycie się zbędnych kilogramów. Dzieje się tak przez bardzo wysoką zawartość błonnika, składników mineralnych czy witamin. Ponadto rozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego znajdujące się w składzie omawianego produktu  nie tylko i wyłącznie oddziałują na zwiększenie uczucia sytości, ale również wpływają na opróżnienie żołądka. Z kolei nierozpuszczalny błonnik pobudza perystaltykę jelit. W ten sposób można zapobiec zaparciom, które jak wiadomo mogą pojawić się podczas odchudzania.

Warto również wiedzieć, że liczne badania potwierdzają, że regularne spożywania wyciągu z pędów jęczmienia przyczynia się do zredukowania masy ciała aż o 8% w stosunku do osób, które go nie spożywają. Należy także zaznaczyć, że w grupie osób, które stosowały wspomniany wyciąg zmianie uległa także zawartość tłuszczowej masy ciała.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com